Ακρίβεια στα ύψη: Οι ντομάτες φτάνουν την τιμή του…κρέατος !!
Ακρίβεια: Εκρηκτικές αυξήσεις έως 233% στα λαχανικά – Πώς διαμορφώνονται οι χονδρικές τιμές και τι δείχνουν τα στοιχεία για την αγορά τροφίμων
Οι τιμές των λαχανικών συνεχίζουν να κινούνται ανοδικά, με τη ντομάτα να αγγίζει πλέον επίπεδα που θυμίζουν… χοιρινό κρέας. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού Κεντρικής Αγοράς και Αλιείας, η χονδρική τιμή της ντομάτας έχει εκτοξευθεί στα 3 ευρώ το κιλό από 0,90 ευρώ πέρυσι, σημειώνοντας αύξηση 233%. Αντίστοιχα, τα ντοματίνια καταγράφουν άνοδο 216%, φτάνοντας τα 5,70 ευρώ το κιλό από 1,80 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.
Η εικόνα είναι αντίστοιχη και σε άλλα βασικά προϊόντα. Τα αγγουράκια έχουν αυξηθεί κατά 60%, το κουνουπίδι κατά 70%, ενώ τα φρέσκα κρεμμύδια και τα μαρούλια παρουσιάζουν επίσης σημαντικές ανατιμήσεις. Ακόμη και τα λεμόνια, που παραδοσιακά διατηρούν πιο σταθερές τιμές, εμφανίζουν άνοδο από 0,80 σε 1,10 ευρώ το κιλό. Η συνολική εικόνα αποτυπώνει μια αγορά υπό πίεση, με τους καταναλωτές να περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα.
Τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών δείχνουν ότι τον Μάρτιο του 2026 οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, στα ορεκτικά και αλίπαστα, στα φρέσκα κρέατα και στις παιδικές τροφές. Η τάση αυτή ενισχύεται από διεθνείς παράγοντες, καθώς μελέτη του Kiel Institute προειδοποιεί για πιθανή άνοδο των τιμών τροφίμων έως 9,5% εάν παραμείνει κλειστό το Στενό του Ορμούζ, με την Ελλάδα να συγκαταλέγεται στις πιο εκτεθειμένες χώρες λόγω της εξάρτησής της από εισαγόμενη ενέργεια και λιπάσματα.
Την ίδια στιγμή, μειωμένη εμφανίζεται η ζήτηση για θαλασσινά ενόψει Πάσχα. Οι ιχθυοπώλες της Βαρβακείου αναφέρουν χαμηλότερη κίνηση, παρά το γεγονός ότι οι τιμές παραμένουν στα περσινά επίπεδα, τα οποία όμως θεωρούνται ήδη υψηλά για πολλά νοικοκυριά. Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, τα ψάρια και τα θαλασσινά έχουν ανατιμηθεί κατά 5,4% μέσα σε έναν χρόνο, ενώ τα όσπρια και άλλα βασικά είδη διατροφής παραμένουν επίσης ακριβά.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, τα νοικοκυριά προσπαθούν να διαχειριστούν τις αυξημένες δαπάνες ενόψει του πασχαλινού τραπεζιού, την ώρα που το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων βρίσκεται ήδη σε ισχύ. Η αγορά τροφίμων δείχνει να κινείται με δυσκολία, με τις ανατιμήσεις να διαμορφώνουν ένα σκηνικό έντονης πίεσης για τους καταναλωτές.
