«Φωτιά» οι τιμές στα σούπερ μάρκετ – Νέα άνοδος και ατελείωτη πίεση στα νοικοκυριά
Ακρίβεια χωρίς φρένο: Μεγάλες αυξήσεις σε φρέσκα προϊόντα, παιδικές τροφές και βασικά είδη – Οι καταναλωτές στρέφονται μαζικά στα φθηνότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας
Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ συνεχίζει να πιέζει ασφυκτικά τα ελληνικά νοικοκυριά, με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ να δείχνουν ότι η «συγκράτηση τιμών» που είχε υποσχεθεί η αγορά δεν επιβεβαιώνεται. Τον Μάιο του 2026 καταγράφηκε νέα μηνιαία αύξηση 0,29%, ενώ ο ετήσιος δείκτης διαμορφώθηκε στο 1,14%. Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι το κυλιόμενο 12μηνο, που φτάνει στο 1,79%, αποτυπώνοντας μια σταθερή και επίμονη ανοδική τάση .
Τη μεγαλύτερη «έκρηξη» τιμών παρουσιάζουν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με άνοδο 8,59%, ενώ οι βρεφικές και παιδικές τροφές αυξήθηκαν κατά 5,05%. Σημαντικές ανατιμήσεις σημειώθηκαν επίσης σε αλλαντικά (+4,14%), φρέσκα κρέατα (+3,64%) και έτοιμα γεύματα (+3,64%). Πρόκειται για κατηγορίες που βρίσκονται στον πυρήνα της καθημερινής διατροφής, γεγονός που επιβαρύνει άμεσα τον οικογενειακό προϋπολογισμό .
Παρά τις μειώσεις που καταγράφονται σε ορισμένα προϊόντα –όπως κατεψυγμένα (-4,37%), είδη κατοικιδίων (-3,20%), ζύμες (-1,92%), απορρυπαντικά (-1,42%) και χαρτικά/καλλυντικά (-1,41%)– η συνολική εικόνα παραμένει αρνητική. Οι μειώσεις αυτές δεν αρκούν για να αντισταθμίσουν το κύμα ακρίβειας στα βασικά τρόφιμα, που αποτελούν και το μεγαλύτερο μέρος του καλαθιού του νοικοκυριού .
Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι η μικρή «ανάσα» που φαίνεται σε ορισμένες κατηγορίες δεν οφείλεται σε πραγματική αποκλιμάκωση των τιμών, αλλά στη στροφή των καταναλωτών προς φθηνότερες επιλογές. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κερδίζουν συνεχώς έδαφος, καθώς οι πολίτες προσπαθούν να μειώσουν το κόστος του καλαθιού τους. Αυτή η αλλαγή συμπεριφοράς δημιουργεί μια τεχνητή εικόνα σταθερότητας, χωρίς όμως να σημαίνει ότι οι τιμές έχουν πραγματικά πέσει .
Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής αξιοποιούν την οργανωτική τους ισχύ και τις οικονομίες κλίμακας για να διατηρήσουν μια σχετική ομαλότητα στην αγορά, όμως η πραγματικότητα για τους καταναλωτές παραμένει δύσκολη. Η ακρίβεια στα τρόφιμα εξακολουθεί να αποτελεί έναν από τους πιο έντονους παράγοντες πίεσης, με τα νοικοκυριά να αναζητούν συνεχώς τρόπους να περιορίσουν τις δαπάνες τους.
