ΕΒΕΠ: Τρεις προτάσεις για συγκράτηση των τιμών στα τρόφιμα
Ο Βασίλης Κορκίδης ζητά αυτορρύθμιση της αγοράς, νέα φορολογική αρχιτεκτονική και συμμετοχή των σούπερ μάρκετ στις θερινές εκπτώσεις
Ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων παραμένει ένας από τους πιο ανθεκτικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας, με σταθερή ζήτηση και υψηλή συμβολή στα δημόσια έσοδα. Το 2025 ο συνολικός τζίρος των αλυσίδων έφτασε τα 16,24 δισ. ευρώ, αυξημένος κατά 7,1% σε σχέση με το 2024, ενώ το πρώτο εξάμηνο του 2026 κινήθηκε μεταξύ 8,7 και 8,9 δισ. ευρώ, καταγράφοντας άνοδο 7%–8% σε ετήσια βάση . Παράλληλα, οι εισπράξεις ΦΠΑ από τον κλάδο άγγιξαν τα 1,02 δισ. ευρώ στο πρώτο μισό του 2026, επιβεβαιώνοντας ότι περίπου το 25% των συνολικών εσόδων ΦΠΑ από την ιδιωτική κατανάλωση προέρχεται από αγορές τροφίμων.
Με αφορμή τη λήξη του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους, ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης, παρεμβαίνει στη δημόσια συζήτηση ζητώντας μια νέα εποχή αυτορρύθμισης της αγοράς. Τονίζει ότι απαιτείται ένα άτυπο «κοινωνικό συμβόλαιο» μεταξύ Πολιτείας, βιομηχανίας, προμηθευτών και λιανεμπορίου, με στόχο τη συγκράτηση των τιμών και τη διατήρηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών, η οποία αποτελεί το σημαντικότερο κεφάλαιο των επιχειρήσεων .
Ο κ. Κορκίδης καλεί τις επιχειρήσεις να περιορίσουν τα περιθώρια κέρδους και να μετακυλίουν άμεσα τις μειώσεις του κόστους αντικατάστασης στις τελικές τιμές. Παράλληλα, ζητά πλήρη τεκμηρίωση για κάθε αύξηση, ώστε να ενισχυθεί η διαφάνεια και η αξιοπιστία της αγοράς. Η συμπεριφορά των καταναλωτών δείχνει ότι, ακόμη και σε περιόδους έντονων πληθωριστικών πιέσεων, η ζήτηση παραμένει σταθερή, με τους πολίτες να στρέφονται σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και προσφορές.
Στο πλαίσιο αυτό, το ΕΒΕΠ καταθέτει τρεις συγκεκριμένες προτάσεις για τη μείωση των τιμών στα τρόφιμα. Πρώτον, προτείνει ειδικό φορολογικό πλαίσιο που θα επιτρέπει στις επιχειρήσεις να σχηματίζουν αφορολόγητο αποθεματικό ως ποσοστό των κερδών, ενισχύοντας τις επενδύσεις στην ελληνική παραγωγή. Δεύτερον, εισηγείται την αντικατάσταση των τριών υφιστάμενων συντελεστών ΦΠΑ με δύο νέους, βασισμένους στον πραγματικό μέσο σταθμισμένο συντελεστή πωλήσεων των σούπερ μάρκετ, ο οποίος κινείται σταθερά γύρω στο 11%. Τρίτον, απευθύνει πρόσκληση στις αλυσίδες τροφίμων να συμμετάσχουν στις θερινές εκπτώσεις Ιουλίου–Αυγούστου, ως ένδειξη κοινωνικής υπευθυνότητας απέναντι στους καταναλωτές .
Οι προτάσεις του ΕΒΕΠ στοχεύουν στη δημιουργία μιας πιο προσιτής αγοράς, με μόνιμες λύσεις και όχι προσωρινά μέτρα. Η διεύρυνση της λίστας των βασικών προϊόντων και η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ όλων των κρίκων της αλυσίδας τροφίμων αποτελούν κεντρικά στοιχεία μιας στρατηγικής που επιδιώκει να μειώσει τις τιμές και να ενισχύσει την αγοραστική δύναμη των πολιτών.
