Ακρίβεια: Σαρακοστή με τιμές… «αστακού»!!
Καθώς ξεκινά η Σαρακοστή, οι Έλληνες καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με μια επίμονη ακρίβεια που δεν συμβαδίζει με τη διεθνή αποκλιμάκωση των τιμών τροφίμων. Παρά τη μείωση στις παγκόσμιες τιμές πρώτων υλών, το εγχώριο ράφι παραμένει ακριβό, με τον πληθωρισμό στα τρόφιμα να κινείται στο 2,6% στις αρχές του 2026, διπλάσιος από τον γενικό δείκτη. Η αγορά δείχνει να μην ακολουθεί τις διεθνείς τάσεις, ενώ το ενεργειακό και μεταφορικό κόστος εξακολουθούν να προβάλλονται ως αιτίες.
Τα σαρακοστιανά προϊόντα καταγράφουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις, με ανατιμήσεις έως 15% μέσα στον Ιανουάριο. Τα καθαρισμένα θράψαλα ανέβηκαν από 5,40 σε 6,25 ευρώ το κιλό, το χταπόδι φτάνει τα 19,40 ευρώ, ενώ τα καλαμάρια σημειώνουν άνοδο περίπου 10%. Ακόμη και τα συνοδευτικά της περιόδου, όπως χαλβάς και ταχίνι, διατηρούν τις αυξήσεις των προηγούμενων ετών, επιβαρύνοντας το κόστος του παραδοσιακού τραπεζιού.
Το υπουργείο Ανάπτυξης επιχειρεί να συγκρατήσει τις τιμές μέσω του «Καλαθιού της Σαρακοστής», όμως η δυσπιστία των καταναλωτών παραμένει, καθώς οι στρεβλώσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι μεσάζοντες φαίνεται να απορροφούν κάθε πιθανή μείωση. Παρά τη συμπίεση των τιμών παραγωγού σε αρκετά προϊόντα, οι τελικές τιμές στα σούπερ μάρκετ παραμένουν υψηλές, εντείνοντας το αίσθημα αδικίας.
Η Σαρακοστή του 2026 εξελίσσεται σε δοκιμασία για τα νοικοκυριά, με τα θαλασσινά να μετατρέπονται σε είδη πολυτελείας και με έντονο το ερώτημα πώς μια χώρα με ισχυρή παραγωγή καταλήγει να έχει ακριβότερο ράφι από πολλές χώρες της Κεντρικής Ευρώπης. Χωρίς εντατικούς ελέγχους και ουσιαστική αντιμετώπιση της κερδοσκοπίας, το νηστίσιμο τραπέζι απειλεί να γίνει ακόμη πιο δυσβάσταχτο.
