ΕΛΣΤΑΤ: Σε διατροφική ανασφάλεια 800.000 πολίτες!
Τα στοιχεία για το 2025 αποτυπώνουν τις δυσκολίες χιλιάδων νοικοκυριών να εξασφαλίσουν επαρκή τροφή. Στο 1,7% το ποσοστό της σοβαρής ανεπάρκειας, ενώ η ακρίβεια αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών.
Σε περίπου 800.000 υπολογίζονται οι πολίτες στην Ελλάδα που αντιμετώπισαν μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής το 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), τα οποία βασίζονται στη διεθνή κλίμακα επισιτιστικής ανασφάλειας FIES. Το σχετικό ποσοστό διαμορφώθηκε στο 7,5% του πληθυσμού, αποτυπώνοντας τις οικονομικές δυσκολίες που αντιμετωπίζουν πολλά νοικοκυριά στην κάλυψη βασικών διατροφικών αναγκών.
Ακόμη πιο ανησυχητική είναι η εικόνα στη σοβαρή ανεπάρκεια τροφής, η οποία ανήλθε στο 1,7% του πληθυσμού, καταγράφοντας το υψηλότερο ποσοστό της περιόδου 2019-2025. Η συγκεκριμένη κατηγορία αφορά ανθρώπους που, λόγω έλλειψης οικονομικών πόρων, φτάνουν στο σημείο να μένουν χωρίς φαγητό για ολόκληρη ημέρα. Η μέτρια ανεπάρκεια, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνει περιπτώσεις κατά τις οποίες οι πολίτες περιορίζουν τις ποσότητες που καταναλώνουν, παραλείπουν γεύματα ή αναγκάζονται να επιλέγουν φθηνότερα τρόφιμα χαμηλότερης διατροφικής αξίας.
Την ίδια στιγμή, η παρατεταμένη ακρίβεια επηρεάζει άμεσα τις καταναλωτικές συνήθειες των ελληνικών νοικοκυριών. Στοιχεία για την περίοδο 2008-2025 καταγράφουν μείωση 40,2% στην κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου, από 14,95 σε 8,94 λίτρα, ενώ η κατανάλωση σπορέλαιων αυξήθηκε κατά 4,9%. Αντίστοιχα, η κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος υποχώρησε κατά 29,2%, την ώρα που η κατανάλωση πουλερικών αυξήθηκε κατά 31,9%, εξέλιξη που συνδέεται με τη στροφή προς οικονομικότερες επιλογές.
Σημαντική επιβάρυνση προκαλούν και οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων, καθώς και οι διαφορές μεταξύ των τιμών παραγωγού και των τελικών τιμών στο ράφι. Σύμφωνα με τα στοιχεία που επικαλείται το δημοσίευμα, οι αποκλίσεις σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, όπως τα ελληνικά όσπρια, φτάνουν έως και το 202%. Οι ανατιμήσεις περιορίζουν την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και δυσκολεύουν την πρόσβαση σε βασικά είδη διατροφής.
Πρόσθετη πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα δημιουργεί το ενεργειακό κόστος. Οι προβλέψεις του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου που αναφέρονται στο δημοσίευμα τοποθετούν τον πληθωρισμό στην Ελλάδα στο 4,2% για το 2026. Παράλληλα, η τιμή της μεγαβατώρας στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας αναφέρεται στα 224,57 ευρώ, ενώ η τιμή εκκίνησης του πετρελαίου θέρμανσης διαμορφώνεται στα 1,55 ευρώ ανά λίτρο. Οι αυξημένες δαπάνες για ενέργεια και θέρμανση περιορίζουν τα χρήματα που μπορούν να διαθέσουν τα νοικοκυριά για τρόφιμα και άλλες βασικές ανάγκες.
Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, το ποσοστό του πληθυσμού που αντιμετωπίζει μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής διαμορφώνεται στο 7,4%, ενώ η σοβαρή ανεπάρκεια ανέρχεται στο 1,9%. Στην Ελλάδα, τα στοιχεία αναδεικνύουν την έκταση του προβλήματος σε συνθήκες υψηλού κόστους διαβίωσης και πιεσμένων οικογενειακών προϋπολογισμών, με σημαντικό μέρος των πολιτών να δυσκολεύεται να εξασφαλίσει σταθερή πρόσβαση σε επαρκή και ποιοτική διατροφή.
