Σούπερ μάρκετ: Οι πέντε μεγάλοι φόβοι του Έλληνα καταναλωτή
Ανασφάλεια, πίεση στα νοικοκυριά και στροφή σε πιο ελεγχόμενη κατανάλωση
Ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή έχει επαναφέρει έντονη αβεβαιότητα στην ελληνική αγορά, με τον καταναλωτή να βρίσκεται ξανά σε κατάσταση άγχους και επιφυλακής. Όπως καταγράφεται στην έρευνα της NielsenIQ, που παρουσιάστηκε στο 16ο Food Retail Conference, η αντίδραση των πολιτών στην ανάφλεξη στον Περσικό ήταν άμεση: ανησυχία για το κόστος ζωής, προβληματισμός για τις εξελίξεις και ένα διάχυτο αίσθημα πίεσης για το τι μπορεί να ακολουθήσει . Το θετικό κλίμα που είχε αρχίσει να διαμορφώνεται στις αρχές του 2026 δείχνει να υποχωρεί, καθώς οι γεωπολιτικές εξελίξεις λειτουργούν ως επιταχυντής της καταναλωτικής ανασφάλειας.
Η «ακτινογραφία» των ανησυχιών αναδεικνύει πέντε βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν την καθημερινότητα των νοικοκυριών: οι υψηλές τιμές τροφίμων, οι λογαριασμοί κοινής ωφέλειας, η δυσκολία κάλυψης βασικών αναγκών, η οικονομική πίεση που αποτρέπει μεγαλύτερες αγορές και η επιστροφή της εργασιακής ανασφάλειας. Παρά τη μικρή βελτίωση της ψυχολογίας σε σχέση με προηγούμενα χρόνια, οι φόβοι αυτοί παραμένουν σταθερά στο επίκεντρο.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, η προσαρμογή γίνεται η κυρίαρχη στρατηγική των καταναλωτών. Η ανάγκη για απόλυτο έλεγχο των δαπανών οδηγεί σε πιο προσεκτικές επιλογές, σε περιορισμό των εξόδων εκτός σπιτιού και σε ενίσχυση της κατανάλωσης από τα σούπερ μάρκετ. Η μετατόπιση αυτή θυμίζει την περίοδο της πανδημίας, αλλά αυτή τη φορά δεν οφείλεται σε αναγκαστικό εγκλεισμό· προκύπτει από την προσπάθεια των νοικοκυριών να προστατευθούν από το αυξημένο κόστος της εστίασης και τις γενικότερες οικονομικές πιέσεις.
Παρά το «βαρύ» ψυχολογικό κλίμα, ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου εμφανίζει αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα. Μέχρι τις 15 Μαρτίου 2026, η αγορά κατέγραψε ανάπτυξη 6,7%, με το μεγαλύτερο μέρος της αύξησης –περίπου 4,4%– να προέρχεται από τους όγκους και όχι από τις τιμές. Η εικόνα αυτή δείχνει ότι οι καταναλωτές στρέφονται περισσότερο στα σούπερ μάρκετ, αφήνοντας πίσω τους μικρότερα σημεία λιανικής και τα Cash & Carry.
Η NielsenIQ επισημαίνει ότι ο Έλληνας καταναλωτής παραμένει διαχρονικά επιφυλακτικός και αγχωμένος, με την τρέχουσα κρίση να ενισχύει αυτή την τάση. Η γεωπολιτική αστάθεια προστίθεται στις ήδη υπάρχουσες ανησυχίες, δημιουργώντας ένα περιβάλλον όπου η κατανάλωση συνεχίζει να κινείται, αλλά με αυξημένη προσοχή και ανάγκη για ασφάλεια.
