Ελαιόλαδο: Πότε αναμένεται να αλλάξει η τιμή – Τι δείχνουν οι πρώτες εκτιμήσεις για την αγορά

Μετά τον Μάιο – και πιθανότατα μέσα στον Ιούνιο – θα φανεί αν η τιμή του ελαιολάδου θα παρουσιάσει μεταβολές, καθώς η πορεία της αγοράς θα εξαρτηθεί από κρίσιμους παράγοντες όπως η καρπόδεση, οι πρώτες ενδείξεις για το μέγεθος της νέας παραγωγής και το ισοζύγιο προσφοράς και ζήτησης .

Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης, επισημαίνει ότι το περιβάλλον παραμένει σταθερό, ωστόσο οι τιμές ενδέχεται να κινηθούν πτωτικά εάν διαφανεί υψηλή παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Μεσογειακή λεκάνη. Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι σε ένα τέτοιο σενάριο η μείωση θα μπορούσε να φτάσει τα 0,50 έως και 1 ευρώ το κιλό, χωρίς όμως να μπορεί να υπάρξει ακριβής πρόβλεψη, καθώς η εξέλιξη εξαρτάται από πολλούς μεταβλητούς παράγοντες .

Αντίθετα, ανομβρία, παρατεταμένη ζέστη την περίοδο της ανθοφορίας ή άλλες μετεωρολογικές καταστροφές θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε απώλεια παραγωγής και συνεπώς σε ανοδική πίεση στις τιμές. Παρά ταύτα, ο κ. Γιαννούλης διαβεβαιώνει ότι δεν υπάρχει κανένα ζήτημα επάρκειας στην αγορά μέχρι και την επόμενη ελαιοκομική περίοδο, δηλαδή έως τον Νοέμβριο του 2026 .

Τιμές στην αγορά σήμερα – Η μέση τιμή παραγωγού για το εξαιρετικό παρθένο και το τυποποιημένο ελαιόλαδο διαμορφώνεται περίπου στα 4,50 ευρώ/κιλό. – Στο λιανεμπόριο, οι τιμές για συσκευασία 1 λίτρου ξεκινούν από 7–8 ευρώ. – Το πυρηνέλαιο κινείται γύρω στα 4 ευρώ/κιλό στο ράφι. Οι τιμές αυτές παραμένουν στα ίδια επίπεδα με τον Δεκέμβριο του 2025 .