Εκτός ελέγχου η αισχροκέρδεια…
Εκτός ελέγχου η αισχροκέρδεια: Όσπρια σε τιμές… κρέατος – Πώς «εκτοξεύεται» το κόστος από το χωράφι στο ράφι
Το φαινόμενο της αισχροκέρδειας συνεχίζει να μειώνει την αγοραστική δύναμη του εισοδήματος των νοικοκυριών, τη στιγμή που η αδυναμία της κυβέρνησης να την περιορίσει, δημιουργεί έντονες αντιδράσεις, καθώς η ακρίβεια στα τρόφιμα δείχνει να μην έχει φρένο.
Πρόκειται για ένα ζήτημα το οποίο δεν έχει αντιμετωπιστεί από την πανδημία και μετά, με αποτέλεσμα να δημιουργείται υψηλό κέρδος για διάφορους μεσάζοντες, αλλά και μεγάλο κόστος για τους καταναλωτές.
Πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα όσπρια, τα οποία σε πολλές περιπτώσεις θυμίζουν… τιμές κρέατος. Για παράδειγμα, η εκτόξευση των τιμών στα φασόλια προκαλεί «πονοκέφαλο» σε καταναλωτές και παραγωγούς, με τη διαφορά από το χωράφι στο ράφι να ξεπερνά το +190%.
Παράλληλα, οι φακές φεύγουν 1 ευρώ το κιλό από το χωράφι και καταλήγουν 4 ευρώ στα ράφια των σούπερ μάρκετ και 5 ευρώ φεύγουν οι γίγαντες και φτάνουν στα 14,5 ευρώ.
Σύμφωνα με τον Προέδρο της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, Απόστολο Ραυτόπουλο, στις λαϊκές αγορές, οι τιμές καταγράφουν επίσης άνοδο. Από τα 8€/κιλό το 2024, οι γίγαντες φτάνουν φέτος στα 10€/κιλό, προσθέτοντας ένα ακόμα βάρος στον οικογενειακό προϋπολογισμό.
«Οι αποκλίσεις μεταξύ τιμής παραγωγού και τιμής λιανικής φανερώνει το μέγεθος του προβλήματος. Η κατάσταση έχει ξεφύγει. Τα βασικά αγαθά έχουν γίνει απλησίαστα. Ο κόσμος δεν μπορεί να ανταποκριθεί. Δεν είναι δυνατόν να μιλάμε για φασόλια με τιμή κρέατος», είπε ο πρόεδρος της Ένωσης Καταναλωτών Εργαζομένων.
Ο κ. Ραυτόπουλος σχολιάζοντας τα πρόστιμα που επιβλήθηκαν στις 2 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, τόνισε ότι στις ίδιες εταιρείες έχουν ξαναπέσει, κάτι που δείχνει ότι το αυτί τους δεν ιδρώνει. Επιπλέον, ανέφερε ότι τα πρόστιμα είναι σταγόνα στον ωκεανό μπροστά στα κέρδη που έχουν οι συγκεκριμένες αλυσίδες.
……………………….
Στα ύψη οι τιμές των κρεάτων λόγω πανώλης και ευλογιάς: Στα 25 ευρώ πάει το μοσχάρι, 20% πάνω το αρνί
Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι κτηνοτρόφοι εξαιτίας της μείωσης της παραγωγής, λόγω ασθενειών (ευλογιά, πανώλη). Την ίδια ώρα η έλλειψη στήριξης της εγχώριας κτηνοτροφίας (η ντόπια παραγωγή καλύπτει μόλις το 10% των αναγκών), οδηγούν τους κτηνοτρόφους σε μείωση της παραγωγής, ενώ το κρέας απο εδώ και στα εξής συγκαταλέγεται στα είδη delicatessen για τα ελληνικά νοικοκυριά αφού πλέον η τιμή του είναι απαγορευτική!
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η τιμή του αιγοπρόβειου έχει αυξηθεί περίπου 20% σε σχέση με πέρσι, καθώς η μαζική θανάτωση 350.000 αιγοπροβάτων λόγω πανώλης (πέρυσι) και ευλογιάς (φέτος) έχει περιορίσει σημαντικά την προσφορά.
Ωστόσο και η παραγωγή στην ΕΕ λόγω των αλλαγών στην «Πράσινη Μετάβαση» και την ΚΑΠ (Κοινή Αγροτική Πολιτική) μειώνονται με αποτέλεσμα να καταγράφονται διεθνείς αυξήσεις στις εισαγωγές. Το ίδιο φαινόμενο αυξημένης ζήτησης όμως παρατηρούμε και στις τρίτες χώρες καθώς έχουν και σε αυτές τσιμπήσει τις τιμές με αποτέλεσμα οι εισαγωγές απο εκεί να επηρεάζονται προς τα πάνω .
Έτσι λοιπόν, τα φρέσκα κρέατα παρουσιάζουν αύξηση των τιμών τους τον τελευταίο μηνα κατα 10,08%. Ειδικότερα το αρνί, το κατσίκι και το μοσχάρι παρουσιάζουν τις σημαντικότερες αυξήσεις, ενώ το χοιρινό επηρεάζεται λιγότερο από την κρίση προσφοράς αφού πωλείται προς 8 ευρώ/κιλό.
Συγκεκριμένα αυτή τη στιγμή, το κόστος για αρνί ή κατσίκι κυμαίνεται από 15 έως 17 ευρώ το κιλό. Η κατάσταση αναμένεται να επιβαρυνθεί περαιτέρω, αφού σφαγεία στη Θεσσαλία και τον Έβρο παραμένουν κλειστά λόγω της ευλογιάς.
Το τελευταίο μηνα, το μοσχαρίσιο κρέας έχει αυξηθεί κατά 10% – 15% και περίπου 20% σε σύγκριση με πέρσι. Οι τιμές στα κρεοπωλεία και τα σούπερ μάρκετ κυμαίνονται πλέον από 17 έως 20 ευρώ το κιλό. Το μοσχαράκι γάλακτος… φθάνει και τα 25€ το κιλό! Οι ειδικές «κοπές» τώρα πωλούνται πάνω από 30ευρώ/ κιλό , το ίδιο και οι γιαπωνέζικες μπριζόλες wagyu, με περιεκτικότητα λίπους 70%. Μάλιστα σύμφωνα με εκτιμήσεις των παραγόντων της αγοράς τους επόμενους μήνες για το απλό μοσχάρι δεν αποκλείεται η τιμη να πετάξει στα 25 ευρώ / κιλό.
Όσο για το κοτόπουλο η αύξηση της τιμής του το τελευταίο μήνα φθάνει 35%!
Δηλαδή ένα ολόκληρο κοτόπουλο, κοστίζει 2,89 -2,99 ευρώ/κιλό, όταν πριν τρία χρόνια η τιμή του ήταν κάτω από τα 2 ευρώ/κιλό.
