Είδος πολυτελείας η…φέτα!
Εκτός προϋπολογισμού η φέτα και η γραβιέρα μετά τις νέες ανατιμήσεις
Οι τιμές στα ελληνικά τυριά συνεχίζουν την ξέφρενη πορεία τους, μετατρέποντας προϊόντα όπως η φέτα και η γραβιέρα σε είδη πολυτελείας για χιλιάδες νοικοκυριά. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του ANT1, μόνο μέσα σε έναν μήνα οι τιμές αυξήθηκαν κατά περίπου 8%, οδηγώντας πολλούς καταναλωτές σε φθηνότερες –κυρίως εισαγόμενες– επιλογές. Οι μαρτυρίες πολιτών αποτυπώνουν την πραγματικότητα: από την αγορά τυριών τρίτης διαλογής μέχρι την πλήρη αποχή, καθώς «τα λεφτά δεν φτάνουν».
Οι ανατιμήσεις έχουν ξεφύγει από κάθε προηγούμενο, με τη φέτα να ανεβαίνει από τα 10‑10,5 ευρώ το κιλό στα 11‑13 ευρώ και τη γραβιέρα να εκτοξεύεται από τα 14‑15 ευρώ στα 18‑19 ευρώ. Η αύξηση της τιμής του γάλακτος –πάνω από 1 ευρώ το κιλό– αποτελεί τον βασικό παράγοντα που συμπαρασύρει προς τα πάνω όλα τα τυροκομικά, τόσο λευκά όσο και κίτρινα.
Την τελευταία πενταετία, οι συνολικές αυξήσεις στα τυριά αγγίζουν το 42%, ενώ για τον Ιανουάριο προβλέπονται νέες ανατιμήσεις έως 8%. Η ακρίβεια δεν αποτυπώνεται μόνο στους δείκτες, αλλά κυρίως στο ταμείο του σούπερ μάρκετ: κεφαλοτύρι και γραβιέρα που πέρσι κόστιζαν 13‑14 ευρώ, σήμερα φτάνουν έως και τα 20 ευρώ. Το κασέρι από 14 ευρώ έχει σκαρφαλώσει στα 19 ευρώ, ενώ η μυζήθρα από 9‑11 ευρώ αγγίζει πλέον τα 12,5 ευρώ.
Η επιβάρυνση για τον μέσο καταναλωτή είναι εντυπωσιακή. Το «καλάθι τυριών» που το 2024 κόστιζε 72 ευρώ (3 κιλά φέτα, 2 κιλά γραβιέρα, 1 κιλό κασέρι), σήμερα απαιτεί 95 ευρώ – αύξηση 32% μέσα σε έναν χρόνο. Η συνεχής άνοδος των τιμών αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και εντείνει την πίεση στα ήδη επιβαρυμένα νοικοκυριά.
