Τρόφιμα: Προσωρινό φρένο στις ανατιμήσεις ενόψει Χριστουγέννων…
Η εορταστική περίοδος αναμένεται να συγκρατήσει προσωρινά τις αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ... Ανατιμήσεις 7%-12% έχουν ήδη καταγραφεί στα γαλακτοκομικά, ενώ η κυβέρνηση προετοιμάζει νέο πακέτο μειώσεων για προϊόντα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Σε μια προσωρινή περίοδο συγκράτησης των ανατιμήσεων εισέρχεται η αγορά τροφίμων ενόψει των Χριστουγέννων, καθώς οι επιχειρήσεις εμφανίζονται πιο επιφυλακτικές ως προς την εφαρμογή νέων αυξήσεων στις τιμές των προϊόντων. Ωστόσο, παρά την προσωρινή αυτή ανακωχή, οι πιέσεις στο κόστος παραγωγής και διακίνησης παραμένουν ισχυρές, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για νέο κύκλο ανατιμήσεων από τις αρχές του 2027.
Ήδη από τον Οκτώβριο έχουν καταγραφεί αυξήσεις της τάξεως του 7%-12% στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ οι επόμενες ανατιμήσεις εκτιμάται ότι θα επηρεάσουν και άλλες κατηγορίες τροφίμων. Ιδιαίτερες πιέσεις δέχονται τα προϊόντα με βάση το σιτάρι, όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά και τα αρτοσκευάσματα, εξαιτίας της ανόδου στις τιμές των πρώτων υλών, της ενέργειας και των υλικών συσκευασίας.
Η περίοδος των Χριστουγέννων λειτουργεί ανασταλτικά για τις επιχειρήσεις που σχεδιάζουν νέες αυξήσεις, καθώς πρόκειται για ένα διάστημα αυξημένης κατανάλωσης και εντατικοποίησης των προωθητικών ενεργειών στα σούπερ μάρκετ. Παράλληλα, ένας ακόμη παράγοντας που συγκρατεί τις ανατιμήσεις είναι το μέτρο που απαγορεύει τη διενέργεια προσφορών σε προϊόντα τα οποία έχουν αυξήσει τις τιμές τους κατά το προηγούμενο τρίμηνο.
Την ίδια στιγμή, προχωρά η συμφωνία της κυβέρνησης με τη βιομηχανία για τη μείωση των τιμών σε βασικά καταναλωτικά αγαθά. Η λεγόμενη «Εθνική Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών» εισέρχεται στη δεύτερη φάση της από την επόμενη εβδομάδα, με ορίζοντα ολοκλήρωσης το τέλος του 2026. Σύμφωνα με τις πληροφορίες του δημοσιεύματος, η νέα λίστα για το δίμηνο Νοεμβρίου – Δεκεμβρίου θα περιλαμβάνει λιγότερους από τους μισούς κωδικούς σε σχέση με τους 1.740 που είχαν ενταχθεί στην αρχική φάση στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Παράλληλα, η κυβέρνηση προετοιμάζει ένα πρόσθετο χριστουγεννιάτικο πακέτο μειώσεων, το οποίο θα αφορά προϊόντα που συνθέτουν το εορταστικό τραπέζι. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία σχεδιάζεται συμπληρωματικά προς την υφιστάμενη συμφωνία με τη βιομηχανία, με στόχο τη συγκράτηση των τιμών σε βασικά αγαθά κατά την περίοδο των αυξημένων αγορών.
Παρά τις παρεμβάσεις, η επιβάρυνση των νοικοκυριών παραμένει σημαντική, καθώς οι καταναλωτές εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν τις συνέπειες των συνεχών ανατιμήσεων των προηγούμενων ετών. Οι προσωρινές μειώσεις αφορούν περιορισμένο αριθμό προϊόντων και, σύμφωνα με το δημοσίευμα, δύσκολα μπορούν να αντισταθμίσουν ουσιαστικά το συνολικό κόστος του οικογενειακού καλαθιού.
Τα στοιχεία της εταιρείας Circana για την περίοδο από τις αρχές του έτους έως τις 11 Οκτωβρίου 2026 δείχνουν ότι η μέση τιμή ανά τεμάχιο στα ταχυκίνητα καταναλωτικά αγαθά αυξήθηκε κατά 1,2%. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατέγραψαν μεγαλύτερη αύξηση, κατά 1,4%, σε σύγκριση με τα επώνυμα προϊόντα. Την ίδια περίοδο, το καλάθι των 60 βασικών κατηγοριών με επώνυμα προϊόντα διαμορφώθηκε στα 211,74 ευρώ, ενώ το αντίστοιχο καλάθι ιδιωτικής ετικέτας κόστιζε 144,06 ευρώ.
Στο ίδιο διάστημα, οι πωλήσεις σε όγκο, που αποτυπώνουν την πραγματική κατανάλωση, ενισχύθηκαν κατά 3,3% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2025, ενώ οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 4,5%. Η εορταστική περίοδος αναμένεται να περιορίσει προσωρινά τις πιέσεις στις τιμές, με τις εκτιμήσεις της αγοράς να τοποθετούν την επόμενη σημαντική περίοδο ανατιμήσεων από τον Ιανουάριο του 2027.
