Σούπερ μάρκετ: Πάνω από τις μισές δαπάνες κατευθύνονται πλέον σε τρόφιμα και ποτά
Εκτοξεύονται τα φρέσκα προϊόντα, ενισχύεται η ιδιωτική ετικέτα, στροφή στα υπερμάρκετ
Οι συνολικές πωλήσεις των σούπερ μάρκετ το πρώτο τετράμηνο του έτους έφτασαν τα 5,346 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 7,2% σε σχέση με πέρυσι, σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ . Πάνω από το μισό ποσό –το 54,3%– κατευθύνθηκε σε τρόφιμα και ποτά, μια κατηγορία που παραμένει κυρίαρχη στις καταναλωτικές δαπάνες παρά την επίμονη ακρίβεια. Οι πωλήσεις σε αξία στα συγκεκριμένα προϊόντα ανήλθαν σε 2,9 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 6,6% σε ετήσια βάση.
Παρά τις ανατιμήσεις, η κατανάλωση στα σούπερ μάρκετ συνεχίζει να κινείται ανοδικά, με τον συνολικό όγκο πωλήσεων να ενισχύεται κατά 4,4%. Η μέση τιμή ανά τεμάχιο στα ταχυκίνητα αγαθά αυξήθηκε κατά 1,5%, επιβεβαιώνοντας ότι οι καταναλωτές απορροφούν μέρος των αυξήσεων χωρίς να μειώνουν σημαντικά τις αγορές τους.
Σημαντική άνοδο καταγράφουν τα φρέσκα και χύμα προϊόντα, με τις πωλήσεις τους να φτάνουν τα 1,378 δισ. ευρώ και να αυξάνονται κατά 9,8%. Πρόκειται για κατηγορία που περιλαμβάνει προϊόντα με έντονες ανατιμήσεις, όπως κρέας, φρούτα και λαχανικά, τα οποία παραμένουν αναγκαία για τα νοικοκυριά. Ακόμη μεγαλύτερη αύξηση, 9,9%, εμφανίζουν τα προϊόντα bazaar, αν και το μερίδιό τους παραμένει μικρό.
Οι καταναλωτές δαπάνησαν επίσης 423 εκατ. ευρώ για προϊόντα φροντίδας σπιτιού (+3,6%) και 316 εκατ. ευρώ για είδη υγείας και ομορφιάς (+4,3%). Παράλληλα, συνεχίζεται η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, με το μερίδιό τους να διαμορφώνεται στο 24,3%, ελαφρώς υψηλότερο από τα προηγούμενα χρόνια.
Οι προωθητικές ενέργειες περιορίστηκαν αισθητά, με μόλις το 34,6% των προϊόντων να πωλείται με προσφορά, ποσοστό χαμηλότερο σε σχέση με την περίοδο πριν από τα μέτρα του υπουργείου Ανάπτυξης. Αυτό έχει οδηγήσει τους καταναλωτές σε αλλαγή συνηθειών: τα υπερμάρκετ άνω των 2.500 τ.μ. καταγράφουν άνοδο 10,7%, καθώς προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία και περισσότερες ευκαιρίες εξοικονόμησης, ενώ τα μικρά καταστήματα γειτονιάς ακολουθούν με αύξηση 8,2%.
Η εικόνα που διαμορφώνεται δείχνει ότι, παρά τις πιέσεις στα εισοδήματα, οι Έλληνες συνεχίζουν να δίνουν προτεραιότητα στα βασικά αγαθά, αναζητώντας ταυτόχρονα τρόπους να περιορίσουν το κόστος μέσα από επιλογές καταστημάτων και προϊόντων.
