Σταθερή αλλά περιορισμένη η άνοδος των online σούπερ μάρκετ
Φρέσκα προϊόντα και ιδιωτική ετικέτα ενισχύουν το ηλεκτρονικό καλάθι – Μικρή πτώση στη μέση αξία παραγγελίας
Οι ηλεκτρονικές πωλήσεις των αλυσίδων σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να αποτελούν μικρό ποσοστό του συνολικού τους τζίρου, παραμένοντας ένα συμπληρωματικό κανάλι που όμως συνεχίζει να προσελκύει επενδύσεις. Μετά την εκρηκτική άνοδο της πανδημίας, η αγορά δείχνει πλέον να σταθεροποιείται, με τους ρυθμούς ανάπτυξης να κινούνται σε πιο ήπιες ταχύτητες και τους αναλυτές να μιλούν για μια ώριμη φάση εξέλιξης του online λιανεμπορίου τροφίμων.
Για το 2025, οι ηλεκτρονικές πωλήσεις έξι μεγάλων αλυσίδων εκτιμάται ότι αυξήθηκαν κατά 3%, ξεπερνώντας τα 300 εκατ. ευρώ, χωρίς να υπολογίζονται οι ανεξάρτητες πλατφόρμες που διαθέτουν είδη σούπερ μάρκετ. Η σύνθεση των παραγγελιών αλλάζει αισθητά, καθώς τα φρέσκα προϊόντα καταλαμβάνουν πλέον το 34% των online αγορών, σημειώνοντας άνοδο 6% σε σχέση με το 2024. Ακολουθούν τα τυποποιημένα τρόφιμα με 21%, ενώ ποτά, αναψυκτικά και είδη καθαρισμού – χαρτικά συγκεντρώνουν από κοινού περίπου 11%. Ακόμη και οι κατηγορίες pet, αν και μόλις στο 1% του μεριδίου, καταγράφουν διψήφια αύξηση.
Η συμμετοχή των online πωλήσεων στο συνολικό λιανεμπόριο τροφίμων παραμένει στο 3–4%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Convert Group για το 2024. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αντιστοιχούν στο 15% των ηλεκτρονικών αγορών του πρώτου εξαμήνου του 2024, δείχνοντας ότι οι καταναλωτές αναζητούν οικονομικότερες επιλογές και στο ψηφιακό ράφι.
Παρά την αύξηση 4% στον αριθμό των παραγγελιών το 2025, η μέση αξία του ηλεκτρονικού καλαθιού υποχώρησε κατά 1%, όπως και ο αριθμός των ειδών ανά παραγγελία. Το γεγονός αυτό προβληματίζει τις αλυσίδες, οι οποίες επιδιώκουν όχι μόνο περισσότερες παραγγελίες αλλά και υψηλότερη αξία ανά καλάθι, ώστε να ενισχυθεί η κερδοφορία του online καναλιού.
Στο σύνολο της αγοράς, οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ έφτασαν τα 16,2 δισ. ευρώ το 2025, έναντι 15,15 δισ. ευρώ το 2024, σύμφωνα με τη Nielsen. Ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε κατά 3,8%, ξεπερνώντας τον πληθωρισμό του κλάδου. Τα φρέσκα και χύμα προϊόντα σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο με +10,1% σε αξία, ενώ οι κατηγορίες Bazaar – από ρούχα και παιχνίδια έως μικροσυσκευές – κατέγραψαν αύξηση 9,6%, επιβεβαιώνοντας τη διεύρυνση του ρόλου των σούπερ μάρκετ πέρα από τα τρόφιμα.
