Ακρίβεια που «πνίγει» τα νοικοκυριά στην Ευρώπη
Εκρηκτικές αυξήσεις σε κρέας, αυγά και φρούτα – Μεγάλες αποκλίσεις ανά χώρα και προϊόν
Η ακρίβεια συνεχίζει να πιέζει τα νοικοκυριά σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς οι τιμές των γεωργικών προϊόντων κατέγραψαν νέα άνοδο το 2025, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις της Eurostat. Μετά τη μικρή υποχώρηση του 2024, η αγορά επέστρεψε σε ανοδική τροχιά, με μέση αύξηση 3 τοις εκατό, ακολουθώντας τη σταθερή τάση της περιόδου 2021–2023.
Την ίδια στιγμή, οι τιμές των εισροών στη γεωργική παραγωγή –όπως λιπάσματα, ενέργεια και σπόροι– αυξήθηκαν με πολύ ηπιότερο ρυθμό, κάτω από 1 τοις εκατό, χωρίς όμως αυτό να μεταφράζεται σε ανακούφιση για τους καταναλωτές.
Μεγάλες αυξήσεις σε βασικά προϊόντα διατροφής
Οι ανατιμήσεις δεν ήταν ομοιόμορφες, με ορισμένες κατηγορίες να καταγράφουν εντυπωσιακές αυξήσεις. Τα βοοειδή σημείωσαν άνοδο 26 τοις εκατό, ενώ τα αυγά αυξήθηκαν κατά 23 τοις εκατό. Σημαντικές αυξήσεις καταγράφηκαν επίσης στα φρούτα και στο γάλα, με 10 τοις εκατό το καθένα, καθώς και στα πουλερικά με 9 τοις εκατό.
Αντίθετα, ορισμένα προϊόντα παρουσίασαν μεγάλη πτώση τιμών. Το ελαιόλαδο υποχώρησε κατά 37 τοις εκατό, ενώ οι πατάτες –μαζί με τους σπόρους πατάτας– μειώθηκαν κατά 22 τοις εκατό. Πτώση σημειώθηκε και στα χοιρινά με 6 τοις εκατό, καθώς και στα δημητριακά με 1 τοις εκατό.
Το κόστος παραγωγής σε ήπια άνοδο
Οι γεωργικές εισροές εμφάνισαν μικρές μεταβολές. Τα λιπάσματα και τα βελτιωτικά εδάφους αυξήθηκαν κατά 5 τοις εκατό, ενώ τα κτηνιατρικά έξοδα κατά 3 τοις εκατό. Αντίθετα, μειώσεις καταγράφηκαν στα λιπαντικά ενέργειας με 2 τοις εκατό και στους σπόρους, τα φυτά προς φύτευση και τα προϊόντα φυτοπροστασίας με 1 τοις εκατό το καθένα.
Η ιδιαίτερη περίπτωση του γάλακτος
Το γάλα αποτελεί μια από τις πιο ενδιαφέρουσες περιπτώσεις της φετινής χρονιάς. Σχεδόν σε όλες τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης οι τιμές αυξήθηκαν, με εξαίρεση την Ελλάδα, όπου σημειώθηκε μείωση 3 τοις εκατό. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στη Δανία με 21 τοις εκατό και στην Εσθονία με 20 τοις εκατό, ενώ ακολούθησαν η Λιθουανία και η Τσεχία με 17 τοις εκατό.
Μεγάλες διαφορές μεταξύ των κρατών‑μελών
Οι αποκλίσεις στις τιμές των γεωργικών προϊόντων και των εισροών αναδεικνύουν τις διαφορετικές συνθήκες παραγωγής, κατανάλωσης και κόστους σε κάθε χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η εικόνα αυτή υπογραμμίζει την ανάγκη για στοχευμένες πολιτικές που θα στηρίξουν τη γεωργική παραγωγή και θα αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που διαμορφώνονται στην αγορά τροφίμων.
