Κατηγορίες Blog/p/blog-page_5.html

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΕΣΤΙΑΣΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΕΣΤΙΑΣΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη, 6 Μαΐου 2021

ΕΠΑΝΑΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΣΤΙΑΣΗΣ: ΕΝΑΣ ΣΤΟΥΣ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΔΕΝ ΑΝΟΙΞΕ ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ ΤΟΥ !!!

 


Ικανοποιητική ήταν η προσέλευση των πολιτών κυρίως στα παραθαλάσσια καφέ κατά το άνοιγμα της εστίασης ενώ τα χαμόγελα άρχισαν να επιστρέφουν στους ιδιοκτήτες των μαγαζιών μολονότι ένας στους... τέσσερις ιδιοκτήτες εστιατορίων και καφέ δεν κατάφεραν να ανοίξουν, αφού δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο.

Σύμφωνα με τον κ. Κουράση, Γενικό Γραμματέα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων, η προσέλευση σε και ουζερί ήταν μεγαλύτερη από ότι στα εστιατόρια. «Η προσέλευση περιμέναμε να είναι λίγο μικρότερη αλλά παρόλα αυτά ο Έλληνας βγήκε. Σε τουριστικές περιοχές πολλά καταστήματα εστίασης δεν άνοιξαν αφού δεν υπάρχει τουρισμός ακόμη. Θα μετρηθούμε στο τέλος Ιουνίου», είπε μιλώντας στο Open.

Δευτέρα, 3 Μαΐου 2021

ΠΡΕΜΙΕΡΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΣΤΟΝ ΒΟΛΟ ΜΕ ΤΑ ΜΙΣΑ ΜΑΓΑΖΙΑ...ΚΛΕΙΣΤΑ !!!

 



Αισιοδοξία με αστερίσκους στον Βόλο και στη Μαγνησία γενικότερα, αφού δεν ανοίγουν όλα τα καταστήματα εστίασης

«Ξεκινάμε σήμερα με βοηθό την αισιοδοξία μας και ελπίζουμε να πάνε όλα καλά» λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ένωσης Καταστηματαρχών Εστίασης Βόλου Στέφανος Στεφάνου ενώ σημειώνει ότι «δεν ανεβάζουν ρολά το 50% περίπου από τα μαγαζιά της ευρύτερης περιοχής του Βόλου γιατί δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο παροχής υπηρεσιών με αποτέλεσμα να μη μπορούν να λειτουργήσουν σύμφωνα με όσα επιβάλλουν οι Νόμοι. Αυτοί οι συνάδελφοι θα υποχρεωθούν να μείνουν κλειστοί τουλάχιστον ως τα τέλη του προσεχούς Σεπτεμβρίου, δηλαδή μέχρι τον ερχομό της χειμερινής περιόδου. Τεράστια ζημιά που δεν μπορεί να εκτιμηθεί και πολύ περισσότερο χάσιμο εκατοντάδων θέσεων εργασίας. Η κυβέρνηση θα πρέπει να μεριμνήσει ώστε να διατηρηθούν σε αναστολή όλες αυτές οι θέσεις εργασίας.»

Η ιστορική ταβέρνα «Αύρα», που από το 1883 λειτουργεί πάνω στην αμμουδιά της πλαζ του Αναύρου, προετοιμάζεται πυρετωδώς για να υποδεχθεί την προσεχή Πέμπτη τους χιλιάδες θαμώνες που δίνουν «μάχη» κάθε φορά για να εξασφαλίσουν ένα τραπέζι και ο ιδιοκτήτης της Νίκος Νικοβιώτης λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «ξεκινάμε τη σεζόν με την ελπίδα ότι όλα θα πάνε καλά και τηρώντας τους αναγκαίους κανονισμούς. Είμαστε από τους τυχερούς γιατί έχουμε πολύ μεγάλο υπαίθριο χώρο στη διάθεσή μας. Τα τραπέζια μας πάντα ήταν αραιά τοποθετημένα και έτσι θα είναι και τώρα. Το προσωπικό μας θα υποβάλλεται σε self test και με την κατανόηση του κόσμου θα προχωρήσουμε. Ξεκινάμε την Πέμπτη και όχι σήμερα για να μπορέσουμε να εφοδιασθούμε με τα πιο φρέσκα προιόντα, αφού η αγορά είναι κλειστή από το Μεγάλο Σάββατο και εμείς θα κάνουμε ανεφοδιασμό την Τετάρτη».

Πέμπτη, 22 Απριλίου 2021

ΑΝΕΒΑΖΕΙ ΡΟΛΑ Η ΕΣΤΙΑΣΗ ΜΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΥΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΑΜΕΣΗ ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ !!!

ΒΟΥΝΟ ΟΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΣΥΣΣΩΡΕΥΤΕΙ ΟΛΟΥΣ ΑΥΤΟΥΣ ΤΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ
Άμεσες οι ανάγκες για παροχή ρευστότητας για να μην έχουμε τσουνάμι λουκέτων και δούμε χιλιάδες εργαζομένους στο δρόμο !!!



Τι προβληματίζει την Εστίαση για το άνοιγμα στις 3 Μαΐου


Η εστίαση θα ανεβάσει ρολά, μόνο στους εξωτερικούς χώρους και έπειτα από 6 μήνες σε αναστολή, τη Δευτέρα του Πάσχα, στις 3 Μαΐου, με τους επαγγελματίες του κλάδου να εκφράζουν τους προβληματισμούς τους σε ό,τι αφορά την ημερομηνία επαναλειτουργίας τους.

Αφενός, όπως επισημαίνει στο insider.gr ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς, «η Δευτέρα του Πάσχα ήταν μία νεκρή μέρα για τον κλάδο. Δεν ξέρουμε ποια θα είναι η αντίδραση των καταναλωτών φέτος λόγω του παρατεταμένου λουκέτου που προηγήθηκε, ωστόσο τη συγκεκριμένη μέρα ο κόσμος δεν συνήθιζε να επισκέπτεται ιδιαίτερα τα καταστήματα της αμιγούς εστίασης. Σε κάθε περίπτωση δεν ξέρουμε πόσο θα βοηθήσει η επιλογή της συγκεκριμένης ημερομηνίας».

Αναμένουν την επιδότηση

Τετάρτη, 14 Απριλίου 2021

ΔΙΣΤΑΚΤΙΚΟΙ 2 ΣΤΟΥΣ 3 ΕΛΛΗΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΕ ΤΑΒΕΡΝΕΣ-ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ !!!

 



Μπορεί ο χρόνος για την επαναλειτουργία της εστίασης να αρχίζει να μετρά αντίστροφα όσο πλησιάζουμε προς το Πάσχα καθώς σύμφωνα με τα μέχρι τώρα δεδομένα, τον Μάιο αναμένεται να ανοίξουν οι επιχειρήσεις στους εξωτερικούς χώρους, ωστόσο ο προβληματισμός των επιχειρηματιών για την επόμενη μέρα του κλάδου παραμένει.

Ερωτηματικό άλλωστε αποτελεί ποια θα είναι η αντίδραση των καταναλωτών έπειτα από τόσους μήνες, όχι τόσο για τις καφετέριες και τα μπαρ αλλά κυρίως για τα καταστήματα της αμιγούς εστίασης, εστιατόρια και ταβέρνες. Ενδεικτική είναι άλλωστε και η έρευνα του ΙΕΛΚΑ με θέμα τις συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών και πώς επηρεάζονται λόγω της πανδημίας, σύμφωνα με την οποία μόνο 1 στους 3 (ποσοστό 34%) θα «επιστρέψει» το επόμενο δίμηνο σε εστιατόριο-ταβέρνα για φαγητό εκτός σπιτιού. Το 30% απάντησε πως θα επισκεφθεί τις επιχειρήσεις εστίασης «αργότερα μέσα στον χρόνο» ενώ το 33% πως δεν θα επιστρέψει στην οργανωμένη εστίαση μέσα στο 2021.

Αξίζει να σημειωθεί πως και μετά το πρώτο lockdown της άνοιξης του 2020, οι καταναλωτές άργησαν να επιστρέψουν στη συνήθεια να τρώνε έξω ενώ τους πρώτους μήνες του καλοκαιριού και με τους περιορισμούς που ίσχυαν στα καταστήματα εστίασης η πτώση του τζίρου έφτανε ακόμη και το 60%.

Διαφορετική από την άλλη πλευρά είναι η εικόνα που καταγράφει η έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τις υπηρεσίες delivery που δεν φαίνεται να επηρεάζονται, καθώς το 53% να αγοράζει ήδη καφέ απ’ έξω και το 56% παραγγέλνει έτοιμο φαγητό ενώ τα ποσοστά που δεν υιοθετούν και δεν θα υιοθετήσουν ποτέ αυτές τις συνήθειες να είναι 31% και 29% αντίστοιχα.

Εν αναμονή της ενίσχυσης

Τρίτη, 13 Απριλίου 2021

ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ 3 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ ΠΟΥ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ !!!








«Ζεστό» χρήμα έρχεται για την εστίαση μέσω τριών προγραμμάτων στήριξης, προκειμένου οι επιχειρήσεις του κλάδου να είναι έτοιμες μετά το Πάσχα, όταν και αναμένεται να ανεβάσουν ρολά για να υποδεχτούν τους πελάτες τους και τους τουρίστες.


Η αρχή γίνεται με τον έβδομο κύκλο της Επιστρεπτέας Προκαταβολής, η οποία θα δώσει ζεστό χρήμα –50% δάνεια και 50% επιδοτήσεις– προκειμένου να αντισταθμιστούν οι απώλειες εσόδων που καταγράφηκαν κατά το πρώτο τρίμηνο του 2021, με την ενίσχυση να φτάνει ακόμη και τα 100.000 ευρώ. Σημειώνεται ότι τα ελάχιστα ποσά που θα δώσει η Επιστρεπτέα 7 στις επιχειρήσεις της εστίασης ανέρχονται σε 1.000 ευρώ χωρίς εργαζομένους, 2.000 ευρώ με έως 5 εργαζομένους, 4.000 ευρώ με έως 20 εργαζομένους και 8.000 ευρώ για άνω των 20 εργαζομένων. Οι αιτήσεις μπορούν να υποβάλλονται έως τις 19 Απριλίου, ενώ οι δικαιούχοι θα δουν τα χρήματα στον τραπεζικό τους λογαριασμός μέχρι τα τέλη του μήνα.

Παράλληλα, τη δύσκολη επανεκκίνηση της εστίασης έρχεται να λύσει και το νέο πρόγραμμα για την εστίαση, καθώς οι επιχειρήσεις του κλάδου δεν έχουν χρήματα στα ταμεία τους. Όπως ανακοινώθηκε, άμεσα αναμένεται να «τρέξουν» οι αξιολογήσεις και οι εγκρίσεις των αιτήσεων των επιχειρήσεων της εστίασης, που εντάσσονται στη δράση επιδότησης ύψους 330 εκατ. ευρώ. Με βάση αυτή, περίπου 34.000 επιχειρήσεις απ’ τις 77.000 συνολικά που έχει ο κλάδος αναμένεται να λάβουν μία σημαντική ενίσχυση που θα φτάνει το 7% του ετήσιου τζίρου τους και έως το ποσό των 100.000 ευρώ, προκειμένου να τα χρησιμοποιήσουν ως κεφάλαιο κίνησης για τα πρώτα έξοδα που απαιτούνται κατά την επαναλειτουργία τους. Δικαίωμα για την επιδότηση θα έχουν και οι επιχειρήσεις franchise, υπό την προϋπόθεση πλήρωσης ορισμένων κανονιστικών κριτηρίων του ΕΣΠΑ. Επίσης θα έχουν δικαίωμα και οι επιχειρήσεις που μπορεί να μην έχουν ως κύριο ΚΑΔ αυτόν της εστίασης, αλλά το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων τους προέρχεται απ’ αυτόν. Η δράση αναμένεται να παραμείνει ανοικτή έως τις 31 Ιουλίου, προκειμένου και να μπορέσουν να ενταχθούν σε αυτήν και εποχικές επιχειρήσεις, σε τουριστικούς προορισμούς.

Τα κριτήρια ένταξης στη δράση είναι τα εξής:

α) Μείωση ετήσιου τζίρου 2020 σε σχέση με το 2019 μεγαλύτερο ή ίσο του 30%.

β) Για τις επιχειρήσεις που συστάθηκαν εντός του 2019, για την πτώση του τζίρου υπολογίζεται ίσος αριθμός ημερών λειτουργίας.

γ) Συσταθείσες εντός του 2020 μπαίνουν αυτοδικαίως στη δράση.

δ) Επιχειρήσεις εστίασης που ήταν σε στάδιο κατασκευής το 2019 και ξεκίνησαν να έχουν έσοδα το 2020 αντιμετωπίζονται ως συσταθείσες εντός του 2020.

ε) Επιχειρήσεις εστίασης που είναι υπόχρεες σε υποβολή περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ.

Πώς θα υποβάλλονται οι αιτήσεις

Δευτέρα, 12 Απριλίου 2021

ΣΤΑ ΚΑΓΚΕΛΑ Η ΕΣΤΙΑΣΗ !!! 40.000 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ 500.000 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ ΔΕΝ ΘΑ ΠΑΡΟΥΝ ΟΥΤΕ ΕΥΡΩ !!!

 


Τι μεταδίδει το bankingnews.gr

«Πνέουν τα μένεα» κατά της κυβέρνησης σαράντα τρία Σωματεία της Εστίασης καθώς το πρόγραμμα των 330 εκατ ευρώ που ανακοινώθηκε για την επανεκκίνηση της εστίασης αφήνει χωρίς χρηματοδότηση μία στις δύο επιχειρήσεις.

Ο φορέας διαλόγου για την εστίαση με την επωνυμία «estiasi greece” με υπόμνημα προς τον πρωθυπουργό και τους αρμόδιους υπουργούς κρούουν τον …κώδωνα του κινδύνου για εκείνες τις επιχειρήσεις που θα μείνουν εκτός χρηματοδότησης.

Αστοχίες

Ο εκπρόσωπος του φορέα κ.Τάσος Γιατράς κάνει λόγο για αστοχίες του προγράμματος, το οποίο δεν καλύπτει τον κύριο όγκο των επιχειρήσεων του κλάδου καθώς το κριτήριο της πτώσης του τζίρου στα επίπεδα του 30% αφορά κυρίως τις τουριστικές περιοχές ενώ μένουν χωρίς προστασία περισσότερες από 40.000 επιχειρήσεις και αφορά περίπου 500.000 οικογένειες χωρίς ένα ευρώ.

Το λάθος κριτήριο του προγράμματος είναι ότι υπολογίζει την πτώση του τζίρου στο δωδεκάμηνο ενώ οι επιπτώσεις της πανδημίας και τα περιοριστικά μέτρα επί της ουσίας ξεδιπλώθηκαν κοντά στη λήξη του πρώτου τριμήνου του 2020.

Παρασκευή, 2 Απριλίου 2021

ΠΑΡΟΧΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ΚΙΝΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΖΕΥΤΕΙ ΤΟ ΕΠΕΡΧΟΜΕΝΟ ΤΣΟΥΝΑΜΙ ΛΟΥΚΕΤΩΝ !!!

 


Από το businessdaily.gr


Στην οικονομική στήριξη των επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης, οι οποίες έχουν παραμείνει κλειστές για περισσότερους από 8 μήνες εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων προχωράει η κυβέρνηση, ύψους 330 εκατ. ευρώ για την παροχή κεφαλαίου κίνησης με σκοπό την αγορά πρώτων υλών για τους 2-3 πρώτους μήνες επανεκκίνησης της λειτουργίας τους.

Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε το υπουργείο Ανάπτυξης & Επενδύσεων οι επιχειρήσεις της εστίασης θα λάβουν ενίσχυση ύψους 10.000 ευρώ κατά μέσο όρο, εφόσον παρουσιάζουν μείωση τζίρου από 30% και πάνω σε σχέση με το 2019, ενώ υπολογίζεται ότι οι ωφελούμενοι θα αγγίξουν τους 34.000. Σε ό,τι αφορά στα εστιατόρια, καφέ και μπαρ που ξεκίνησαν τη λειτουργία τους εντός του 2020, θα ληφθεί υπόψη ο κύκλος εργασιών που κατέγραψαν σε έναν «κανονικό» μήνα.

«Σχεδιάσαμε τη μεγαλύτερη κλαδική δράση που έχει γίνει μέσω ΕΣΠΑ», ανέφερε μιλώντας στο MEGA ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, μετά τη σύσκεψη υπό τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη για τον κλάδο της εστίασης.

«Η μεγαλύτερη αγωνία όλων είναι ότι δεν έχουν κεφάλαιο κίνησης. Αποφασίσαμε να καλύψουμε την αγορά υλικών, πρώτων υλών, για την επανεκκίνηση» είπε ο υπουργός. «Καλύπτουμε για όσους είχαν πάνω από 30% πτώση τζίρου, το 7% του ετήσιου τζίρου του 2019, προκειμένου να αγοράσουν πρώτες ύλες και θα πρέπει να προσκομίσουν μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2021 τα τιμολόγια αγοράς προϊόντων», ανέφερε και πρόσθεσε ότι όπως είπε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς «πρόκειται για ένα εργαλείο που θα βοηθήσει το σύνολο των επιχειρησεων της εστίασης να ανοίξουν».

Ο ίδιος σημείωσε ότι πρέπει να επανεκκινήσουν αρκετοί κλάδοι ακόμη και αρκετά πιο μετά θα ανοίξει η εστίαση. Δεν θέλησε ωστόσο να δώσει ημερομηνία ή αν είναι πριν το Πάσχα αν και σημείωσε ότι «δεν είναι θέμα των δύο επόμενων εβδομάδων».

Δευτέρα, 29 Μαρτίου 2021

ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΕΠΙΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΜΕ ΜΑΖΙΚΕΣ ΑΓΩΓΕΣ !!!

 



Από το kathimerini.gr

Πολλαπλά δικαστικά μέτωπα ανοίγουν μεταξύ κυβέρνησης και κλάδου εστίασης, τα οποία, πάντως, είναι αμφίβολο εάν όλα θα έχουν την προσδοκώμενη για τους επιχειρηματίες έκβαση.

Το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης προσέφυγε στο Συμβούλιο της Επικρατείας, ζητώντας την ακύρωση της υπουργικής απόφασης για την αναστολή δραστηριότητας του κλάδου. Προσφυγή, πάντως, που σύμφωνα με νομικούς κύκλους και παράγοντες της αγοράς το πιθανότερο είναι να απορριφθεί. 

Διπλή κίνηση ετοιμάζει, όπως πληροφορείται η στήλη, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), η οποία προσανατολίζεται αφενός στην κατάθεση προσφυγής στο ΣτΕ, αλλά και στην κατάθεση συλλογικής αγωγής στο Διοικητικό Πρωτοδικείο για διεκδίκηση αποζημιώσεων. 

Τετάρτη, 10 Μαρτίου 2021

ΒΡΟΧΗ ΠΕΦΤΟΥΝ ΤΑ ΛΟΥΚΕΤΑ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ: 244 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΧΟΥΝ ΒΑΛΕΙ ΗΔΗ ΛΟΥΚΕΤΟ ΜΟΝΟ ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ !!!

 


Της Λεμονιάς Βασβάνη
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΔΗ ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ


Από τον Απρίλιο ίσως και το Πάσχα είναι πιθανή η επαναλειτουργία της εστίασης. Σύμφωνα με τα όσα ανέφερε η κυβερνητική εκπρόσωπος, Αριστοτελία Πελώνη, στην εστίαση το άνοιγμα υπολογίζεται Απρίλιο για καφέ και εστιατόρια.

Από την πλευρά του σε δηλώσεις του χθες στο ραδιόφωνο του ΣΚΑΙ ο υπουργός Ανάπτυξης Άδωνις Γεωργιάδης σημείωσε πως το Πάσχα είναι μια πιθανή περίοδος για να ανοίξει η εστίαση, όμως σε εξωτερικούς χώρους. Φυσικά αυτό θα εξαρτηθεί και από την εξέλιξη της πανδημίας του κορωνοϊού.

«Αυτό που ζητήσαμε ως κλάδος είναι με την επαναλειτουργία να λειτουργήσουν και οι εσωτερικοί ημι-υπαίθριοι χώροι. Με ανάλογα δεδομένα όπως είχε συμβεί και πέρυσι τον Μάιο. Ουσιαστικά μιλάμε για καταστήματα εστίασης που έχουν ανοιχτές πόρτες φισούνα. Και μετέπειτα να έρθει και η λειτουργία των μπαρ τα οποία σχεδόν ένα χρόνο είναι κλειστά», ανέφερε στο TyposThes ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Γενικός Γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Επιτροπίδης.

244 λουκέτα το 2020 – Από Μάιο θα δούμε νέα λουκέτα

Τρίτη, 9 Μαρτίου 2021

ΣΟΚ ΚΑΙ ΔΕΟΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ !!! ΞΕΜΕΙΝΑΝ ΜΕ ΑΔΕΙΟ ΤΑΜΕΙΟ ΜΙΑ ΣΤΙΣ ΔΥΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ !!!

ΕΝΩ ΜΙΑ ΣΤΙΣ ΔΥΟ ΦΟΒΑΤΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΒΑΛΕΙ ΛΟΥΚΕΤΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ 6ΜΗΝΟ
Έρχεται πολύ βαθιά φτώχεια, λουκέτα και ανεργία !!!




Άμεσο κίνδυνο επιβίωσης αντιμετωπίζουν τέσσερις στις δέκα επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης, που δηλώνουν ότι έχουν εξαντλήσει τα ταμειακά τους διαθέσιμα. Οι επιχειρήσεις του κλάδου παραμένουν κλειστές από τον Νοέμβριο και δεν γνωρίζουν αν θα ανοίξουν τον Απρίλιο ή μετά το Πάσχα, ενώ πέρυσι υπέστησαν μεγάλη μείωση τζίρου, που πλησίασε το 40%.

Ο κλάδος της εστίασης έχει να αντιμετωπίσει εξαιρετικά πιεστικές ανάγκες ρευστότητας που θα μείνουν σε μεγάλο βαθμό τελικά ακάλυπτες. Περισσότεροι από τους μισούς επιχειρηματίες του κλάδου δηλώνουν πως η ρευστότητα έχει εξαντληθεί εντελώς, ή αρκεί για να καλύψει τις ανάγκες λειτουργίας για λιγότερο από ένα μήνα.

Ειδικότερα, σύμφωνα με έρευνα της ΠΟΕΣΕ (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων), το 43,2% των επιχειρηματιών εστίασης δηλώνουν πως δεν υπάρχουν πλέον καθόλου ταμειακά διαθέσιμα, ενώ 8,1% αναφέρει πως τα χρήματα που τους απομένουν φτάνουν για λιγότερο από ένα μήνα. Μόλις το 14,1% έχει ταμειακά διαθέσιμα που καλύπτουν τις λειτουργικές ανάγκες για ένα μήνα και 16,2% έχουν ρευστότητα για δύο μήνες.

Σύμφωνα με ανάλυση της Εθνικής Τράπεζας, ανάγκες ρευστότητας που θα φθάσουν στο 40,9% του τζίρου τους θα αντιμετωπίσουν το 2021 οι επιχειρήσεις της εστίασης, καθώς οι πωλήσεις τους θα παραμείνουν σε χαμηλότερα επίπεδα από το 2019.

Κυριακή, 7 Μαρτίου 2021

ΞΕΚΙΝΑΕΙ Η ΕΠΙΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ: ΣΤΙΣ 31 ΜΑΡΤΙΟΥ ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΠΑΡΑΔΙΔΟΥΝ ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΜΕΓΑΡΟ ΜΑΞΙΜΟΥ ΕΝΩ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΤΣΟΥΝΑΜΙ ΑΓΩΓΩΝ !!!

 


Ανυπολόγιστη η ζημιά στην εστίαση

Ανεβάζουν τους τόνους οι επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης καθώς στις 31 Μαρτίου οι εκπρόσωποί τους, παραδίδουν στο Μέγαρο Μαξίμου τα κλειδιά των επιχειρήσεων που συγκεντρώθηκαν κατά τη διάρκεια κινητοποίησης που έλαβε χώρα τον Φεβρουάριο σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Παράλληλα, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου που παραχώρησε την Πέμπτη η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων ανακοινώθηκε η απόφαση για προσφυγή στη δικαιοσύνη, για τη ζημιά που έχει υποστεί ο κλάδος.
 

Υπενθυμίζεται ότι την πρόθεσή τους να καταθέσουν αγωγές ζητώντας αποζημιώσεις είχαν προαναγγείλει το προηγούμενο διάστημα μεμονωμένα διάφορες επιχειρήσεις της εστίασης στην Αθήνα. Πλέον, η ΠΟΕΣΕ, αφού εξέτασε με τη βοήθεια νομικών τις δυνατότητες για προσφυγή στη δικαιοσύνη, έλαβε την απόφαση να προχωρήσει καθώς η ζημιά που έχει υποστεί ο κλάδος είναι όπως επισημαίνει ανυπολόγιστη.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η ΠΟΕΣΕ, ο κλάδος ο οποίος αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο στη χώρα μας, αριθμεί 80.000 επιχειρήσεις με σύνολο απασχολούμενων 432.000 άτομα. Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2020 ο κύκλος εργασιών του κλάδου της εστίασης σε σχέση με το 2019 κατέγραψε μείωση κατά 2.285.334.018 ευρώ, ποσοστό 37,7%. Σύμφωνα με τα στοιχεία των ερευνών του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ περισσότερες από 9 στις 10 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης κατέγραψαν μείωση στον τζίρο τους το 2020, κατά 51,7% μέσο όρο.

Παράλληλα παραπάνω από το 75% των επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης έχουν αναστείλει συμβάσεις εργασίας ενώ εκτιμάται ότι περίπου 200.000 εργαζόμενοι του κλάδου βρίσκονται σε αναστολή εργασίας. Αυτές οι θέσεις εργασίας, όπως επισημαίνεται βρίσκονται σε επισφάλεια, καθώς περισσότερες από 4 στις 10 επιχειρήσεις εστίασης φαίνεται πως αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα ρευστότητας.

Παρασκευή, 12 Φεβρουαρίου 2021

«ΑΝΤΑΡΣΙΑ» ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΩΝΙΑ: "ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ. ΜΑΣ ΚΑΤΑΣΤΡΕΨΑΤΕ" !!!

 



Εκατοντάδες εστιατόρια και μπαρ στην Πολωνία ανοίγουν, αδιαφορώντας για τα περιοριστικά μέτρα !!!


Λίγο μετά τις 8 το βράδυ η μπυραρία PiwPaw στο κέντρο της Βαρσοβίας έχει γεμίσει κόσμο. Οι σερβιτόροι πηγαίνουν γρήγορα από τη μια παρέα στην άλλη. «Διαθέτουμε 40 διαφορετικά είδη μπύρας», περηφανεύεται ο Μίχαλ Μάτσιαγκ ιδιοκτήτης της δημοφιλούς μπυραρίας. Δεν φορά μάσκα, όπως άλλωστε και όλοι οι πελάτες.

Η PiwPaw ανήκει στις πολυάριθμες μπυραρίες και τα εστιατόρια που παραβιάζουν συστηματικά το λοκντάουν. Σύμφωνα με απόφαση των αρχών στην εστίαση επιτρέπεται μόνο η αποστολή φαγητών και ποτών σε πακέτο. Ο Μίχαλ Μάτσιαγκ όμως αδιαφορεί για τα περιοριστικά μέτρα. Δηλώνει ότι λόγω της πανδημίας έχασε εκατομμύρια Ζλότι και ότι μια επιτυχημένη επιχείρηση που είχε ιδρύσει χρεοκόπησε.

Με το σύνθημα «Ανοίγουμε» (Otwieramy) γατρονόμοι και άλλοι επιχειρηματίες έχουν ξεκινήσει στην Πολωνία εκστρατεία με αίτημα τον τερματισμό του λοκντάουν. Ο Μίχαλ Βοϊτσιεχόφσκι από τη πρωτοβουλία «Απεργία επιχειρηματιών - Ενωμένοι Πολωνοί», στην οποία συμμετέχουν εκατοντάδες εστιατόρια και μπυραρίες, δηλώνει: «Περιμένουμε από την κυβέρνηση να μας επιτρέψει να ανοίξουμε για να μην καταστρέφονται άλλο χωρίς νόημα θέσεις εργασίας».

Σε καθοδική τροχιά τα κρούσματα

Πέμπτη, 4 Φεβρουαρίου 2021

ΓΙΑ ΣΟΚ ΚΑΙ ΔΕΟΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΕΙ Η ΓΣΕΒΕΕ: 40.000 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΤΟ ΛΟΥΚΕΤΟ ΣΤΟ ΧΕΡΙ !!!

 


Για τα μεγάλα προβλήματα στην εστίαση μίλησε στον ΘΕΜΑ 104,6 ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ (Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας), Γιώργος Καββαθάς. Εξηγώντας τη δύσκολη κατάσταση που βρίσκονται οι επιχειρηματίες εκτίμησε ότι έως και οι μισές επιχειρήσεις ενδέχεται να βάλουν λουκέτο, ενώ περίπου 200.000 αναμένεται να είναι απώλειες θέσεων εργασίας. «Οι συνέπειες τις κρίσεις έχουν βαθύνει τόσο πολύ που είναι σίγουρο ότι θα έχουμε τεράστια προβλήματα με λουκέτα και απολύσεις θέσεων εργασίας», τόνισε χαρακτηριστικά. Ενώ πρόσθεσε ότι από τις 81.000 επιχειρήσεις περίπου 40.000 θα βάλουν λουκέτο.

Τα σοβαρότερα προβλήματα εντοπίζονται στον κλάδο του λιανεμπορίου αλλά και στην εστίαση. Ειδικότερα η δεύτερη, σύμφωνα με τον κ, Καββαθά μαστίζεται εδώ και 11 μήνες όπου περίπου 5 μήνες βρίσκεται κλειστή. Έχουμε ήδη 50 καταστήματα σε κεντρικά σημεία που έχουν κλείσει. Όπως είπε, ακόμη και η μικρότερη επιχείρηση έχει πάγια έξοδα περίπου 3000 ευρώ. Η επιστρεπτέα προκαταβολή, ενίσχυσε μόλις με 1000 ευρώ τους επιχειρηματίες, ενώ ανέφερε ότι στην Επιστρεπτέα Προκαταβολή 5 πολλοί βρέθηκαν εκτός. «Δεν είναι ικανά αυτά τα χρήματα για την ανάκτηση του κλάδου», τόνισε ζητώντας μεγαλύτερη βοήθεια σε πολλούς τομείς απο την κυβέρνηση.

Υπογράμμισε επίσης, πως είναι προτιμότερο να παραμείνουν κλειστά τα καταστήματα παρά να ανοίξουν υπό συνθήκες που θα είναι δύσκολες, όπως το άνοιγμα μέχρι συγκεκριμένη ώρα, οι εξωτερικοί χώροι που θα λειτουργούν με θερμαντικά σώματα κλπ. «Είναι μεγαλύτερη η ζημιά της μερικής λειτουργίας»,

ΞΕΣΗΚΩΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ !!!

 


Τετάρτη, 3 Φεβρουαρίου 2021

ΞΕΣΗΚΩΘΗΚΑΝ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ !!! ΔΕΚΑΔΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΝ ΑΓΩΓΕΣ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΣΙΟΥ !!!

 




Στην κατάθεση αγωγών στο Διοικητικό Πρωτοδικείο για τη διεκδίκηση αποζημιώσεων από το ελληνικό Δημόσιο προσανατολίζονται επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, καθώς η οικονομική ζημία που έχουν υποστεί είναι πλέον ανυπολόγιστη και την ίδια ώρα θεωρούν ότι η στήριξη από το κράτος δεν είναι επαρκής. Ηδη έχουν συλλεχθεί περί τα 30-40 αιτήματα μόνο από την Αθήνα, χωρίς να αποκλείεται να υπάρξουν ανάλογες κινήσεις και από επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης που δραστηριοποιούνται σε άλλες περιοχές της χώρας.

300 επιχειρήσεις

«Η ομάδα δικηγόρων με την οποία συνεργαζόμαστε ασχολείται ήδη με το θέμα και εκτιμώ ότι μέσα στον Μάρτιο θα έχουν κατατεθεί τα αιτήματα», δήλωσε στην «Κ» η κ. Μαρία Μποτονάκη, δικηγόρος και η ίδια, ιδιοκτήτρια του μπαρ «Comme il Faux» στην πλατεία Καρύτση και μέλος της πρωτοβουλίας Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης. «Αυτή τη στιγμή έχουν συλλεχθεί αιτήματα από περίπου 40 εταιρείες. Η πρωτοβουλία μας εκπροσωπεί 300 επιχειρήσεις, όμως μιλάμε με άλλα 50 σωματεία από όλη την Ελλάδα», προσθέτει.

Κυριακή, 31 Ιανουαρίου 2021

ΣΟΚ ΚΑΙ ΔΕΟΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ: ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ 300 ΛΟΥΚΕΤΑ ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ !!!

 



Καθημερινά αυξάνεται πλέον ο αριθμός των επιχειρήσεων εστίασης στη Θεσσαλονίκη που αποφασίζουν να βάλουν οριστικό λουκέτο, με τους επαγγελματίες να βρίσκονται σε απόγνωση χωρίς να βλέπουν φως στην άκρη του τούνελ.

Εκτός λοιπόν από την Αθήνα, όπου μαζικά «λουκέτα» καταγράφηκαν σε αρκετές περιοχές όπως, Γκάζι, Ψυρρή και Κολωνάκι, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και μάλιστα σε μία μόνο περιοχή, τουλάχιστον 40 καταστήματα έχουν κλείσει οριστικά. Σε ολόκληρη τη Θεσσαλονίκη δε, υπολογίζεται ότι περισσότερα από 300 καταστήματα, από εστιατόρια μέχρι μικρά ταχυφαγεία, καφετέριες και μπαρ δεν θα ανοίξουν ξανά, σύμφωνα με τον Γιάννη Φιλοκώστα, πρόεδρο της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ του Νομού Θεσσαλονίκης. Αρκετοί επαγγελματίες υπό το βάρος των υποχρεώσεων που έχουν μαζευτεί όσο καιρό τα καταστήματα τους μένουν κλειστά, προχωρούν στην απόφαση να κλείσουν, αδειάζουν τα καταστήματά τους, κατεβάζουν ρολά και βάζουν ενοικιαστήρια.

Η πραγματική εικόνα που επικρατεί στον κλάδο, ωστόσο, θα φανεί όταν τελικά ανάψει το πράσινο φως για επαναλειτουργία της εστίασης καθώς, όπως επισημαίνει ο κ. Φιλοκώστας, ο αριθμός των λουκέτων αυξάνεται διαρκώς και τα μηνύματα που φτάνουν καθημερινά είναι από επαγγελματίες που δηλώνουν πως δεν έχουν άλλες αντοχές.

Οι επιχειρηματίες εμφανίζονται απαισιόδοξοι ότι και ο κλάδος θα μείνει κλειστός και το επόμενο δίμηνο ενώ δεν συζητούν σε καμία περίπτωση το ενδεχόμενο να λειτουργήσουν μόνο οι εξωτερικοί χώροι των καταστημάτων. «Δεν γίνεται να αγοράσουμε προμήθειες, να βγάλουμε από την αναστολή τους εργαζομένους, για να λειτουργήσουν, μέσα στο χειμώνα και με θερμοκρασίες κοντά στο μηδέν, μόνο οι εξωτερικοί χώροι. Θα είναι τραγωδία» τονίζει ο πρόεδρος της Ένωσης εστιατόρων ψητοπωλών και καφέ μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης.

«Αδικήθηκαν επιχειρήσεις εστίασης από την επιστρεπτέα προκαταβολή 5»

Όσον αφορά στα μέτρα στήριξης ο κ. Φιλοκώστας επισημαίνει ότι στη Θεσσαλονίκη μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων του κλάδου έχει μείνει εκτός της επιστρεπτέας προκαταβολής 5 αλλά και εκτός των επιδοτήσεων της Περιφέρειας.

Εξάλλου σε ανοιχτή επιστολή της προς τον Πρωθυπουργό, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, μεταξύ άλλων τονίζει σχετικά με την επιστρεπτέα προκαταβολή ότι «το 40% των επιχειρήσεων αποκλείστηκε, το μέσο ποσό επιστρεπτέας είναι 4.900 ευρώ και η πλειονότητα των επιχειρήσεων θα εισπράξει από 2.000 – 4.000 ευρώ, όταν οι πάγιες λειτουργικές ανάγκες της πιο μικρής επιχείρησης του Κλάδου ξεπερνούν τα 3.000 ευρώ μηνιαίως. Χωρίς μάλιστα σε αυτό το ποσό να συνυπολογίζουμε τις ανάγκες που έχει κάθε επαγγελματίας για να συντηρήσει την οικογένειά του».

ΕΣΤΙΑΤΟΡΕΣ: ΠΝΙΓΟΜΑΣΤΕ !!! ΘΑ ΠΑΡΑΔΩΣΟΥΜΕ ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΩΝ ΜΑΓΑΖΙΩΝ ΜΑΣ ΣΤΟ ΜΕΓΑΡΟ ΜΑΞΙΜΟΥ !!!

 


Τα κλειδιά των καταστημάτων τους δηλώνουν ότι θέλουν να παραδώσουν στο Μαξίμου οι εστιάτορες.


Την Τετάρτη, 10 Φεβρουαρίου 2021 στις 10 πμ θα πραγματοποιηθεί συλλογή κλειδιών των καταστημάτων μαζικής εστίασης απ’ όλη την Ελλάδα, με σκοπό την παράδοσή τους στο Μέγαρο Μαξίμου παρουσία του Δ.Σ. της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και αντιπροσώπων της εστίασης απ’ όλη την Ελλάδα.

Σκοπός της δράσης, όπως σημειώνει η Ένωση Εστιατορίων και Συναφών Επαγγελμάτων, είναι «η μη παροχή ουσιαστικών μέτρων στήριξης στην κρισιμότερη φάση της ιστορίας του κλάδου».

Υπενθυμίζεται ότι την Τετάρτη (27/1) η ΠΟΕΣΕ απέστειλε ανοικτή επιστολή στον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, ζητώντας την άμεση χρηματοδότηση του κλάδου της εστίασης. Στην επιστολή τους τονίζεται ότι το 40% των επιχειρήσεων αποκλείστηκε από την Επιστρεπτέα προκαταβολή, γεγονός που τους έχει βυθίσει σε απελπισία.

Στη συνέχεια τονίζεται ότι: «Χθες όμως τα μηνύματα από το TAXIS γέμισαν απαισιοδοξία, απελπισία, αγανάκτηση και οργή τους επαγγελματίες του κλάδου. Το 40% των επιχειρήσεων αποκλείστηκε, το μέσο ποσό επιστρεπτέας είναι 4.900 ευρώ και η πλειονότητα των επιχειρήσεων θα εισπράξει από 2.000 – 4.000 ευρώ, όταν οι πάγιες λειτουργικές ανάγκες της πιο μικρής επιχείρησης του Κλάδου ξεπερνούν τα 3.000 ευρώ μηνιαίως. Χωρίς μάλιστα σε αυτό το ποσό να συνυπολογίζουμε τις ανάγκες που έχει κάθε επαγγελματίας για να συντηρήσει την οικογένειά του».

Η επιστολή της ΠΟΕΣΕ

Αναλυτικά η επιστολή:
SSL Certificates